Neuigkeiten aus Deutschland – Welche Butter kann man in Deutschland kaufen? Diese Frage stellen sich viele Menschen in diesem Land. Schlimmer noch, es ist schwer zu beantworten. Butter wird nicht nur teurer, sondern auch schlechter. 17 von 20 Marken sind beim aktuellen Ökotest-Test durchgefallen.
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Ökotest nimmt verschiedene Buttermarken unter die Lupe. Die Testergebnisse waren beunruhigend: Von den 20 getesteten Marken fielen 17 Butter durch. Als Hauptgrund nannte Ökotest den Nachweis von Mineralöl in zu großen Mengen. Von den 14 Buttersorten, die mit der Note 6, also „ungenügend“, bewertet wurden, schnitten 13 Marken sehr gut ab. Zudem sind typische Fettsäurewerte im Futter oft zu niedrig. Laut Ökotest geben Omega-3-Fettsäuren Aufschluss darüber, wie das Tier aufgezogen wurde und wie viel Gras oder Heu die Kuh, die die Buttermilch produziert, gefressen hat.
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Welche Butter kann man in Deutschland kaufen? Nur eine Marke erhielt eine gute Bewertung

Eine der Buttermarken hat den Ökotest erfolgreich bestanden: Gläserne Molkerei Fassbutter Naturland Bio-Sauerrahmbutter, der die Testnote „gut“ erhielt. Produkt Andechser Natur Bio Almbutter Sauerrahmbutter Bioland erhielt die Note „befriedigend“.

Die schlechteste Butter in Deutschland

Ökotest erkennt darin überwiegend Mineralölrückstände ÖMA Allgäuer Bauernbutter Sauerrahm. Butter enthält bis zu 19,8 mg/kg mineralölaromatische Kohlenwasserstoffe – z.B Werte zehnmal höher als die EU-Richtwerte. Dies ist ein Wert, der in der Geschichte von Ökotest noch nie zuvor festgestellt wurde.
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Andere bekannte und beliebte Buttermarken erhielten ebenfalls sehr schlechte Bewertungen und scheiterten an Alnatura Bergbauern Süßrahmbutter, Landliebe Butter rahmig-frisch streichzart Mildgesäuert und Kerrygold Original Irische Butter Mildgesäuert sowie Bestsellern bekannter Supermarktketten wie Gut & Günstig Deutsche Markenbutter Mildgesäuert Edeka, ich! Deutsche Markenbutter Mildgesäuert von Rewe, Milsani Deutsche Markenbutter Mildgesäuert von Aldi und Milbona Süßrahmbutter von Lidl.

Früher Butter, jetzt Margarine

In vielen deutschen Haushalten ist Margarine ein fester Bestandteil des täglichen Frühstücks und ersetzt Butter – sei es, um Kalorien zu sparen oder die Umwelt zu schonen. Auch das Verbrauchermagazin Öko-Test hat 20 Margarinemarken genauer unter die Lupe genommen – und keine einzige befriedigende Bewertung abgegeben.

Im aktuellen Margarine-Vergleich von Öko-Test können Verbraucher die Ergebnisse der Analyse von 20 pflanzlichen Margarinen mit einem Fettgehalt von mindestens 60 Prozent einsehen. Das Produkt wird in einem Labor auf „gefährliche Stoffe“ geprüftwie Mineralöl, Fettverunreinigungen, Weichmacher und Pestizide. Die Testergebnisse wurden in der Novemberausgabe 2021 von Öko-Test veröffentlicht. Weiterlesen: Früher Butter, jetzt Margarine. Nur zwei Marken haben den Öko-Test bestanden

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