Mit einer Kapazität von 100 Personen ist Casa Bambuí das neunte Restaurant der Toriba-Gruppe. Der Vorschlag besteht darin, a anzubieten affektive gastronomische Erfahrung, die an die Gemütlichkeit von Großmutters Haus erinnern, schätzen lokale Produkte. Chefkoch Anouk Migotto bringt seine 21-jährige Erfahrung als Chef von Donna Pinha im benachbarten Santo Antônio do Pinhal nach Campos do Jordão ein. Die Speisekarte folgt den Jahreszeiten mit saisonalen Gerichten und italienischen und französischen Kochtechniken. Zu den Highlights gehört „Walking the Trail“, eine Trilogie aus frittierten Speisen mit Käse, Pilzen und geräucherter Forelle. Außerdem gibt es Tagesvorschläge von „Chef’s Pot“ sowie vegane Optionen.

Im Park also Dampflokomotive aus dem Jahr 1920 ist eine der Möglichkeiten, das Restaurant zu erreichen, mit einer Route mit Blick auf den See und die Fauna und Flora von Mantiqueira. Wenn Sie zu Fuß gehen möchten, gibt es im Park 3.541 katalogisierte Bäume mit Landschaftsbildern von Rosa Kliass, die als Referenz für brasilianische Landschaften gelten.

Eine weitere Attraktion ist seine Arbeit VogelflugGebaut mit mehr als tausend Käfigen, die von der Bundespolizei im Rahmen von Einsätzen gegen den Wildtierhandel beschlagnahmt wurden – installiert im Parque do Povo in São Paulo – und hat jetzt eine neue Adresse im Parque Bambuí.

Maria Izabel Reigada, speziell für das PANROTAS-Portal