Nous avons testé les pâtisseries de Bucarest, voici nos trois nouvelles préférées pour obtenir une bonne dose de gourmandise et de douceur.

Berliner [Donut Studio]

Chez Berliner Donut Studio on met l’honneur les „berliner“, ces beignets allemands dodus sans trou central, qui nous propulsent directement en enfance. Ils sont beaux, ronds, moelleux et généreusement fourrés et on les mange avec les mains, en se léchant les doigts jusqu’au dernier grain de sucre. Fourrés au chocolat, la crème de vanille, de pistache, ou encore la con Feature de mangue et aux fruit de la passion, vous de choisir quel donut fera le plus frétiller vos papilles !

Où le trouver: Calea Plevnei 5-7 et Str. Olteni 9

Freiheit

Si vous recherchez désespérément les meilleurs babas au rhum de la ville, vous devriez foncer de suite cette adresse. Appelé ici „savarina“, ce grand classique des desserts français a su séduire les Roumains aussi et, chez Liberté, Attendez-vous une réinterprétation de la recette traditionnelle. Ici on laisse libre cours son fantasy: savarin la pistache et fraise, savarin aux cerises et Kirsch ou encore savarin aux agrumes et Grand Marnier. Attendez-vous une pâte imbibée, légère et fondante avec un coeur crémeux, le tout surmonté d’une chantilly, et accompagné d’une pipette de rhum pour personnaliser son imbibage. En plus, tout est fait sur place, le jour même, avec des ingrédients sélectionnés avec soin (fruits frais, crème fraîche et beurre de Normandie, vanille de madagascar,…). Pour ceux qui veulent tester autre choose il ya aussi de délicieuses tartes et éclairs.

Où le trouver: Calea Victoriei 122

Ohlala Konditorei

Après 30 ans passés en France, où elle a fait ses armes l’école Ritz Escoffier de Paris, Alina Petrea a décidé d’enchanter les papilles des Bucarestois. C’est comme a qu’est geb. Ohlala Patisserie que Alina tient avec son mari français. Installée Piata Amzei, cette pâtisserie coquette a déjà fait tourner la tte des gourmands. Et dans la vitrine, il ya de quoi se régaler : Paris-Brest, moelleux au chocolat, choux la crème, tarte au citron meringuée, baba, cheesecake, madeleines, financiers … Fleurs d’Orange. Tout est fait maison et tout est absolut délicieux.

Ou la trouver: Strada General Christian Tell 1-3