Am Ende des Krieges fielen Tonnen von Bomben auf die westböhmische Metropole. Die Razzien richteten sich hauptsächlich gegen Škodovka, trafen aber auch immer wieder die Brauereien der Stadt. Während Prazdroj das Bombardement fast unbeschadet überstand, wurde der benachbarte Měšťanský pivovar (heute Gambrinus) vollständig zerstört. Damals glaubte fast niemand, dass die Produktion weitergehen könnte. Doch dann meldete sich der damalige Direktor František Hlaváček zu Wort und forderte sein Umfeld mit einer feurigen Rede auf, das Brauen noch nicht aufzugeben. Einige Monate später wurde bei Gambrinus wieder Bier gebraut. An diese Geschichte erinnert die Brauerei nun mit einem neuen Legend 13-Special.
František Hlaváček, der seit 1934 als Brauer und Chefdirektor tätig war, war maßgeblich an der Restaurierung der Brauerei beteiligt und überzeugte nach dem Krieg seine Umgebung davon, dass Gambrinus nicht enden konnte. „In seiner Ruine sprang der Großvater auf die Bierkiste und überzeugte mit einer feurigen Rede seine Kollegen, es zu versuchen, die Brauerei wiederzubeleben. Bereits vor Ende des Jahres 1945 wurde die Brauerei restauriert und hatte bis zum folgenden Jahr mehr als 200.000 Hektoliter gebraut Bier.“ erklärt Jan Hlavacek, ehemaliger Brauer und Brauereichef und Enkel von František Hlaváček. Die Hlaváčky-Dynastie ist seit drei Generationen mit der Brauerei verbunden.
Wenn Martin Stelzer nicht übrigens an Pilsen vorbeigekommen wäre, hätte er ganz anders ausgesehen und wer weiß, vielleicht hat er sich mit seinen prickelnden Säften auch im Ausland einen Namen gemacht. Er ist derjenige hinter der ältesten und immer noch funktionierenden Pilsener Brauerei, wo er den Brauer Josef Groll hinzuzog,…
„Jeder Krieg war für jede Brauerei sehr hart. Für Kriegszwecke wurden Buntmetalle, Eisen verbraucht, die Menschen gingen an die Front und mussten aus Ersatzstoffen kochen Ersatzgetreide oder minderwertiges Getreide. Makers Brauer versuchen, mit dem zu arbeiten, was übrig bleibt. Vom Behälter bis zu den Rohstoffen. Bier zu brauen ist sehr schwierig. Aber es muss gesagt werden, dass die Pilsner Brauer immer sehr geschickt waren und ihr Bier immer gut. Es ist nur so, dass die Zeit schlecht war und wir uns nicht gerne daran erinnern. sagte der gewerbliche Brauer Martin Hložek.
Die Brauerei wurde am 17. April 1945 am schwersten bombardiert. Alliierte Bomben wurden in der Nähe von Škodovka, einem damaligen deutschen Arsenal, gerichtet. Sie betreffen jedoch die meisten Pivovar von Měšťanské.
Mit der Niederlegung von Blumen ehrten die Pilsener die Erinnerung an die Opfer des alliierten Luftangriffs am 17. April 1945 im Stadtteil Doubravka im Rahmen der Gedenkaktionen in der Sousedská- und Jateční-Straße sowie am Mahnmal auf dem Habrmann-Platz. Am Denkmal in der Sousedská-Straße gibt es…
„Prazdroj hat den Krieg mehr oder weniger gut überstanden. Aber Gabrinus war völlig ruiniert. Es sah so aus, als würde es dort nie brauen und nie wieder auf die Beine kommen baute zurück an die Brauerei. Er traf auch Vereinbarungen mit dem Zerstörer Škoda, dank dem sie eine große Anzahl von Ersatzteilen und Ausrüstung beschafften. Innerhalb weniger Monate wurde dort wieder Bier gebraut.“ erklärt Hložek.
Aber die Arbeiter mussten die gesamte Brauerei und die angrenzenden Häuser wieder aufbauen. Eine interessante Tatsache ist, dass die damaligen Mitarbeiter Fässer und Kisten für Flaschen trugen, die sie zu Hause hatten oder irgendwo fanden. Dadurch kann die Bierverteilung viel schneller wiederhergestellt werden.
Ein Holzfass mit Legend 13-Bier wurde bei der Feier zum Unabhängigkeitstag von Bürgermeister Roman Zarzycký (ANO), der jedoch betonte, nüchtern zu sein, feierlich in das Lager gerammt. Gambrinus erinnert jetzt an die Geschichte der Brauerei, die mit dem neuen Legend 13-Special wiedergeboren wird. „Dies ist unser stärkstes Pale Ale. Es ist unfiltriert und nicht pasteurisiert.“ fügte Hložek hinzu. Die „Dreizehn“ mit 5,6 Prozent Alkohol ist den ganzen Mai über in mehr als tausend Kneipen in Tschechien erhältlich. Die Brauerei wird es auch in den anderen Monaten des Jahres an die Kneipen mit dem höchsten Gambrinus-Bierfluss liefern. Gambrinus ist eines der beliebtesten Biere in der Tschechischen Republik, hat eine geschützte geografische Angabe České pivo.
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