Mit dem Wunsch, „Menschen das gastronomische Universum näher zu bringen“, gründeten Diana Barnabé und Tiago Lessa Canal Pança. Das am 1. Oktober gestartete Projekt hat derzeit mehr als 420 Kunden Youtube und über 1400 Follower auf Instagram. Der Name hat eine Erklärung: „Den Magen zu füllen setzt Zufriedenheit voraus und ‚mehr Augen als Magen‘ zu haben. Dies ist ein Ort, an dem Menschen Wissen verschlingen können, während sie sich vor dem Unterhaltungsobjekt befinden“, erklärte Diana.
„Wir wollen uns verbreiten und den Menschen das gastronomische Universum näher bringen, teilen Einkommen, Debatten, Gespräche, Interviews, im Grunde teilen wir unsere Vision des gastronomischen Universums“, beginnend mit Diana Barnabé. Im Grunde um zu zeigen, „dass“ gehobene Küche es ist nicht so weit und das [os espectadores] können lernen, etwas zu machen, das von der Haute Cuisine inspiriert ist, genauso wie sie lernen können, etwas zu machen, das von noch mehr inspiriert ist traditionelle Kochkünste“ „Es bringt Menschen unterschiedliche Universen näher, die viel gemeinsam haben“, fügt Tiago Lessa hinzu.
Dieser Kanal, der von einem Team aus zehn Elementen geleitet wird, beabsichtigt auch, „zu versuchen, die bestehende Vision zu dezentralisieren“. Gastronomiedenn der globale Blick auf die Gastronomie konzentriert sich auf Lissabon“, um die unterschiedlichen Identitäten der verschiedenen Städte und Regionen des Landes hervorzuheben.
Der Pança-Kanal hat auch ein Segment Übertragung, die noch nicht erschienen ist. Dieses Projekt wurde produziert und finanziert von Küchenstudio, ein von Tiago Lessa gegründetes Unternehmen, das „audiovisuelle und schriftliche Inhalte über die Gastronomie produziert“. „Unsere Arbeit konzentriert sich auf die Produktion von Fotografie, Video und gastronomisches schreiben für Kunden“, erklärt Diana Barnabé. Obwohl der Sender von Estúdio Cozinha produziert wird, ist er „kein Segment“, schließt er.
Küchenstudio
Altes „Haustier“
Obwohl sie keine Ausbildung in der Gegend hatten, hatten sowohl Diana als auch Tiago schon immer eine „große Leidenschaft für die Gastronomie“, also verbrachten sie „Stunden damit, zu lesen, zu studieren und alles zu sehen Einkommen es muss ein Gericht zubereitet werden“, um die Inhalte zu erstellen, die sie teilen.
Tatsächlich füttern sie diese „kleinen Insekten“ schon seit langem. Mit 34 Jahren, geboren in Leça da Palmeira, studierte Tiago Lessa Multimedia und Film- und Fernsehregie und während des Masterstudiums produzierte sogar einige Pilotfolgen für die spätere Serie um Porto. Das Projekt wurde letztendlich nicht abgeschlossen, weil die Leute, die mit Tiago arbeiteten, auswanderten, was ihn veranlasste, mehr in ihn zu investieren Fotografie. Einmal war es „Gastronomie-Events fotografieren“ und Koch Das Bild gefiel ihm so gut, dass er sie einlud, „Inhalte für das Restaurant zu erstellen“. Anschließend begann er mit der Produktion von Video- und Fotoinhalten für mehrere Restaurants und eröffnete später das Estúdio Cozinha.
Diana hingegen kommt aus Valongo und studiert Theater. Die 31-Jährige hatte schon immer eine „sehr enge Beziehung zum Kochen“, was dazu führte, dass sie 2014 ein „Pilotprojekt Kochprogramm“ mit damals noch nicht so verbreiteten Themen wie Biokochen und Kochen ins Leben rief . langsames essen. Allerdings habe die Sendung auch „offenbar nie das Licht der Welt erblickt“. Während der Pandemie trat Diana dem Team von Estúdio Cozinha bei.
Phase eins, sagte das Paar, begann im Oktober und lief bis Mai, wobei alle Inhalte bis dahin bereits geplant waren. Derzeit ist dieses Programm nur auf YouTube verfügbar gut dreckig, über fermentiertes Essen, dessen Staffel sechs Folgen umfasst und im Studio des Unternehmens in Leça da Palmeira produziert wird. Weitere werden folgen und an anderer Stelle erscheinen, was vorerst ein Geheimnis ist – es wurde angekündigt, dass das nächste Programm am 13. November Premiere haben wird. Um Ihren Appetit anzuregen.
Text bearbeitet von Amanda Ribeiro
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